Дюкан диетасынын этаптары: тамакты айлантуу эрежелери

4 Ноябрь 2020

Салмак ашыкча салмак кошкондо, адам арыктоо үчүн ылайыктуу диета издей баштайт. Ducan диета аялдар жана эркектер арасында абдан популярдуу, анткени ал катуу чектөөлөрдү камтыбайт. Диетанын негизги принциби - бекитилген тамактарды гана колдонуу. Ducan диетасынын этаптары эки күндөн алты айга чейин созулат, бул мезгилде өзүнчө фаза үчүн башка менюду кармануу керек. Ар бир мезгилге ылайыктуу өнүмдөр кеңири талкууланат.

Ducan Diet деген эмне

Dukan тамактануу тутумунун принциби абдан шайыр: сиз чектөөсүз тамактанып, арыктай аласыз. Бирок, баарына уруксат берилбейт, бирок айрым азык-түлүктөр. Бул тамактануу системасын иштеп чыккан белгилүү француз дарыгери Пьер Дюкан адамдардын семирбей кадимки өлчөмдө тамактанууга мүмкүнчүлүгү бар деп ырастайт. Бул үчүн организмге отун катары углеводдор менен майларды гана эмес, белокторду да колдонууга үйрөтүү керек.

Дукандын айтымында, салмакты турукташтыруунун негизги талабы - бул өмүр бою ушул эрежени сактоо: жумасына бир күнүн жалаң гана белок азыктары менен өткөрүү. Калган убакытта идеалдуу жеке салмакты орноткондон кийин каалаган тамак-ашты жегенге уруксат берилет. Пьер Дюкан ар бир адамдын салмагы мода талаптарына эмес, жашына, боюна жана башка көптөгөн жеке параметрлерине туура келиши керек деп эсептейт.

Негизги Эрежелер

Ducan Dietтин принциптери диетаны 4 фазага бөлүүгө негизделген. Алгачкы эки этап адамга кошумча фунт салмагын кайрадан камсыз кылууга багытталган. Нормалдуу салмакка экинчи фазанын аягында жетишилет. Үчүнчү этап - натыйжаны бекемдөө. Ашыкча салмак менен көйгөй натыйжаларды сактап калууда. Ар бир адам дене салмагын оңой эле арыктай алат, бирок бир аз убакыттан кийин кайрадан салмак кошушат. Салмак кайтып келгенде, организм ар кандай диетага сезимтал болбой калат. Үчүнчү этап көйгөйдү чечүү үчүн колдонулат. Төртүнчү этап өмүрүңүздүн аягына чейин созулат.

узактыгы

Дюкан диетасынын биринчи баскычы эң кыска - 2 күндөн 7 күнгө чейин. Узактыгы салмагын жоготуп дененин баштапкы салмагына жараша болот. Бир аз арыктагысы келгендер үчүн эки күн жетиштүү болот, ал эми семиз адамдар үчүн бир жума бою белок диетасын кармоо сунушталат.

Экинчи этап көпкө созулат. Кимдир бирөө каалаган салмагына 2 жуманын ичинде жетишсе, башкаларына алты ай керек.

Үчүнчү кадам ар бир жоготкон килограмм үчүн 10 күндүн негизинде жүргүзүлүшү керек. Мисалы, 5 кг кетсе, анда Дюкан диетасынын бул фазасы 50 күнгө созулат.

Ducan системасы

Пьер Дюкандын байкоосу боюнча, белок азыктарын колдонуу арыктап жаткан адамдарга таң калыштуу натыйжаларды берет. Арыктоонун алдын алуу үчүн эки эрежени кармануу керек: күн сайын жыйырма мүнөттүк сейилдөө жасап, күн сайын 3 аш кашык сулу кебегин жеп туруңуз. Булар сулуу фигурага ээ болуу жана өзүн жакшы сезүү үчүн диеталык эрежелер эмес. Келгиле, Ducan диетасынын бардык этаптарын кеңири карап чыгалы.

1-этаптагы чабуул

Дюкан диетасынын биринчи этабынын негизги максаты - адамдын организминдеги майларды күйгүзүү процесстерин баштоо. Уруксат берилген тамактан тышкары, кофе, чай, чөптөрдөн жасалган дары-дармектерди акылга сыярлык өлчөмдө ичсеңиз болот. Салат татымынан өсүмдүк майын (зайтун, күн карама), соя соусун, бальзам уксусун колдонууга уруксат берилет. Жыпар жыттуу заттарды, томат пастасын жана таттууну колдонсоңуз болот. Эгерде сиз быштак жана эт тамактарын, деңиз азыктарын, балыкты жана жумуртканы жактырсаңыз, анда Attack фазасы диетанын эң даамдуу мезгили болот.

Бекитилген өнүмдөр

Эмне жей аласыз, Чабуул фазасынын оң жана терс жактары кандай? Белоктун узак убакытка ичиши бөйрөктүн ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Бирок 2-7 күндүк мындай диета денени түшүрүүгө, арыктоого ылайыкташууга жардам берет.

Ошентип, Attack фазасынын уруксат берилген өнүмдөрү:

Эт.Майлуулугу төмөн сорттор сунушталат: коён, индюк, тоок, жылкынын эти, уйдун эти. Кээде ичеги-карындарды: бөйрөк, боор, тилди жегенге уруксат берилет.
Жумуртканын агы.Тоок эти уруксат берилет, бирок бөдөнө жакшы. Диета учурунда сарыны керектөөнү минимумга чейин азайтуу максатка ылайыктуу.
Балык, деңиз азыктары.Баарына уруксат берилген. Буу, кайнатуу же кайнатуу жакшы. Консерваланган эт жана балыкка, куурулган тамактарга тыюу салынат.
ачытылган сүт жана сүт азыктары. Бардык өнүмдөргө уруксат берилген, бирок майсыз - 0, 5% га чейин. Сиз кумшекер жана жасалма кошумчалар кошулган сүт азыктарын колдоно албайсыз.
Жаңгактар.Күн сайын 1 ууч ичсеңиз болот, бирок өсүмдүк майынын ордуна.
зыгырдын уруктары.Күнүнө 3 чай кашык жөндүү.

эртең мененки тамак:аз майлуу быштак, грильде тооктун төшү (200 г), сүт жана канты жок кофе;
түшкү тамак: Краб таяктары же сулу кебегинен жасалган кекстер
түшкү тамак:ачуу монгол уй эти, майсыз айран;
түштөн кийинки чай:корица куймак;
кечки тамак:сарымсак, тооктун кесимдери, көк чай.

2-этаптагы алмаштыруу

Эгерде диетанын биринчи этабын баштаардан мурун дарыгер менен жолугушуу болбогон болсо, анда бул этапта холестерол жана кантка кан анализин жүргүзүү пайдалуу. Жакшы көрсөткүчтөр менен, сиз Dukan диетасынын экинчи этабына өтсөңүз болот, ал дагы круиз деп аталат. Ал дароо арыктоого жетишүү үчүн иштелип чыккан. Ротация этабында тамактын өлчөмүнө жана жыштыгына чектөөлөр жок. Дюкан диетасынын экинчи этабынын эң негизги окуясы - белоктун жана белок-жашылчалардын күндөрүнүн өзгөрүшү. Ичүү режимин унутпашыбыз керек (суткасына болжол менен 2 литр суу).

Бекитилген өнүмдөр

Сулунун кебеги диетада сөзсүз түрдө кала берет. Колдонулган протеин азыктары биринчи фазада уруксат берилгендей эле. Аларга жашылчалар кошулат:

капустанын бардык түрлөрү;
баклажан;
цуккини;
пияз жана пияз;
бадыраң;
сабиз;
кызылча;
шпинат;
сельдерей;
редиска, шалгам;
болгар калемпири;
спаржа;
помидор;
жалбырактуу салаттар;
буурчак (жашыл, жашыл буурчак);
ашкабак;
соя;
цикорий.

эртең мененки тамак:фольга, боор паштети, какаодо бышырылган жашылчалар;
түшкү тамак:быштак blancmange;
түшкү тамак:деңиз азыктарынын шорпосу, кетчуп менен бышырылган арык эт (200 г), спаржа буурчактары;
түштөн кийин снэк:сулу куки;
кечки тамак:кайнатылган мидия же устрицалар укроп, имбир лимонад менен кошо.

3-этапты консолидациялоо

Фазанын негизги максаты - диетадан эң назик жол менен чыгуу. Dukan диетасынын 3-этабы арыктап жаткан салмагын мүмкүн болушунча ыңгайлуу шартта жаңы диетага ылайыкташтырат. Адамдарда зат алмашуу процесстери стабилдешет, тамак сиңирүү органдарынын иши нормалдашат, фигуранын параметрлери кадимки калыбына келет. Эгерде Дюкан диетасынын мурунку этаптары бир өңчөй болсо, үчүнчү фазада менюсу кыйла ар түрдүү. Бекитүү буга чейин бир топ жеңилирээк, эң негизгиси тамакты акылга сыярлык чектерде жеш керек.

Бекитилген өнүмдөр

Ducan протеин диетасы үчүн уруксат берилген азыктар

Консолидация фазасында диетага эмне кошсо болот:

Жемиш.Ар бир закуска үчүн бирден колдонууга уруксат берилет. Эгер кулпунай же малина жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда анын кичинекей бөлүгү, дарбыз же коон жөнүндө болсо - бир кесим. Кургатылган жемиштерге таптакыр тыюу салынат.
Толук нан.Кебек же кара буудай унунан жасалган азыктарды колдонгонуңуз оң. Күнүнө 2 кесимден ашпоого уруксат берилет.
Катуу сырлар.Өнүмдүн майлуулугу 50% дан ашпашы керек. Күнүнө 40 г жесе болот.
Эт, оюн, үй канаттуулары.Ар бир түрдү жумасына 1 жолудан ашык колдонууга уруксат берилет.
Курамында крахмал бар азыктар.Консолидация фазасында дурум макарон, буурчак, жасмык, күрүч, картошка жана дан өсүмдүктөрүн диетага акырындап киргизсе болот.

Эгерде Дюкан диетасынын биринчи жана экинчи этаптары аздыр-көптүр катуу болсо, үчүнчүсү ашкана чыгармачылыгы үчүн жай. Аптасына алты күн (бейшембиден тышкары) белок жана жашылча-жемиш идиштерин жана кошууга уруксат берилген тамактарды жей аласыз. Бейшемби күнүн белоктуу тамак-аштарга гана арноо керек - бул салмакты турукташтыруу үчүн өтө зарыл чара.

Үчүнчү этаптын мисал менюсунун сүрөттөлүшү:

эртең мененки тамак:бир кесим катуу сыр, бир кесим нан дан, майсыз йогурт, кофе;
түшкү тамак:быштак же кастрюль;
түшкү тамак:кальмар кошулган макарон, ветчина кесими бар гречка шорпосу, жаңы сыгылган шире;
түштөн кийин снэк:алма;
кечки тамак:жашылчалар менен бышырылган картошка, бир стакан сүт.

4-этапты турукташтыруу

Бардык Дюкан этаптары арыктоого багытталган. Турукташтыруу фазасы дээрлик эч кандай чектөөлөрдү киргизбейт, бирок Пьер Дюкан өмүр бою карманууга кеңеш берген кээ бир эрежелерди сактоону болжолдойт:

эч качан ашыкча тамак жебегиле;
үзгүлтүксүз басуу же башка физикалык көнүгүүлөрдү жүргүзүү;
суюктуктун ылдамдыгын көзөмөлдөөнү унутпаңыз (суткасына 2 литрге чейин суу);
жумасына бир жолу протеин күнү бар.

Мындан тышкары, тыюу салынган азыктар, анын ичинде шекер жана фруктоза бар. Көгөргөн сырлардан жана эчкинин сүт азыктарынан алыс болгонуңуз оң. Мөмөнү көп өлчөмдө жеген туура эмес - аны күнүнө бир кабыл алуу менен чектеген жакшы. Этти майы аз сорттордо гана жана чектелген санда жеш керек. Менюда майларга эмес, белокко жана клетчаткага бай азыктар басымдуулук кылышы керек. Айрым стакан кызыл шарапты ичүүгө уруксат берилет. Башка алкоголду диетадан таптакыр алып салуу максатка ылайыктуу, анткени ал аппетитти пайда кылат.

Бекитилген өнүмдөр

Турукташтыруу стадиясында сиз акырындап кадимки рационуңузга кайтып келе аласыз, бирок тамак-аштын жаңы эрежелерин карманыңыз. Салмагы кайтып келбеши үчүн тамак-аштын керектелишин ар дайым көзөмөлдөп туруу керек.

Таттуудан жана газдалган суусундуктардан баш тартуу керек. Көптөгөн вегетариандык рецепттерди жакшылап карап көргөнүңүз оң. Өсүмдүк салаттарын өсүмдүк майысыз, соя соусу же лимон ширеси менен татымалдап бышыруу максатка ылайыктуу.

Арыктоо этап-этабы менен аяктаганда, керектүү тамакты даярдоо бир топ жеңилдеди, анткени уруксат берилген тамак-аштар дасторкону максималдуу түрдө кеңейтилген. Турукташтыруу этабынын негизги максаты - бул адамга көздөгөн максатка жетүү жолунан мындан ары четтөөгө жол бербеген жаңы тамактануу тутумун чыңдоо.

Күндүн акыркы фазасынын үлгү менюсу:

эртең мененки тамак:бир кайнатылган жумуртка, бир кесим ветчина нан менен нан, каймак кошулган кофе;
түшкү тамак:краб таяктары же тооктун кастролу;
түшкү тамак:деңиз балыктарынын кулагы, бышырылган баклажан;
түштөн кийинки чай:коондун же дарбыздын бир бөлүгү;
кечки тамак:деңиз азыктары жулиен, сыр менен брокколи кастролу, чай.