Бул оор метаболизм патологиясынын пайда болушу организмде заара кислотасынын туздарынын (ураттардын) топтолушу менен байланыштуу. Оорудан толук айыктыруу мүмкүн эмес, бирок туура жүргүзүлгөн терапия күчөп кетүүдөн качууга жана ремиссиянын кыйла узак мезгилине жетишүүгө мүмкүндүк берет.
Оорулуулардын абалын жакшыртуунун ажырагыс шарты диетаны сактоо болуп саналат. Подагра диагнозу коюлганда, заара ташыган кездегидей, №6 диета дайындалат. Бул сизге мүмкүнчүлүк берет:
- нормалдаштыруу пурин алмашуу;
- организмде пайда болгон заара кислотасынын жана анын туздарынын көлөмүн азайтуу;
- алкализацияга карай заара рН өзгөртүү.
Подагра үчүн диета эрежелери
Кээ бир тамактануу принциптерин сактоо бейтаптардын абалын олуттуу жакшыртууга жардам берет.
- Сиз күнүнө бир нече жолу жешиңиз керек - 3төн 5ке чейин. Бул кандагы пуриндик негиздердин максималдуу концентрациясынын чокусуна жетүүнүн алдын алууга жардам берет.
- Ашыкча тамак жебеш керек.
- Орозо да кабыл болбойт.
- Эгерде сизде ашыкча салмак болсо, андан арылуу керек, бирок катуу диеталар аркылуу эмес, акырындык менен. Курч арыктоо бейтаптын абалынын начарлашына алып келиши мүмкүн. Бир айдын ичинде 1-2 кг арыктоо нормалдуу чегинде каралат.
- Подагра менен шартты нормалдаштыруунун маанилүү шарты суюктукту көп ичүү болуп саналат: ремиссия стадиясында - күнүнө 1,5-2 литрден кем эмес, оору күчөгөндө - 3 литрден. Кадимки же минералдык сууну, чайды, жемиш суусундуктарын, роза кайнатмасын, компотторду ичсеңиз болот.
- Ичүү щелочный минералдык суу жөн гана зарыл бул патологиясы: ал көмөктөшөт щелочение кан, анын аркасында ураттар организмден чыгарылат.
Орозо кармоо – тыюу салынган ыкма
Кээ бир бейтаптар жаңылыштык менен эсептешет, бул тамактан баш тартуу организмди ашыкча пуриндик негиздерден тазалоого жана оорунун жүрүшүн жеңилдетүүгө жардам берет. Бирок, чындыгында, натыйжасы так карама-каршы: орозо спровоцирует кескин начарлашы абалы. Мунун себеби адамдын физиологиясынын өзгөчөлүгүнө байланыштуу.
Тамак-аш менен камсыз кылуу токтогондо, организм өзүнүн запастарын колдоно баштайт. Бул учурда белоктор эң жеткиликтүү материал болуп калат. Тамактан баш тартуунун алгачкы күндөрүндө кандын сывороткасында заара кислотасынын деңгээлинин кескин жогорулашы байкалат. Анын ашыкча баштайт депозитте ткандарда организмдин, синовиальных муундардын кабыкчасында, ал провоцирует кескин курчушу оору.
Бөйрөк түтүкчөлөрүнүн синовийлеринде жана гломерулдарында ураттардын топтолушу курч подагра нефропатиясынын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
Подагра бар болсо, кандай тамактарды жебеш керек?
Бул оору пурин метаболизминин бузулушунан келип чыккандыктан, подагра үчүн диета биринчи кезекте пуриндик негиздердеги жана кандын сывороткусунан ураттарды "чыгаруу" ды стимулдайтуучу заттардын санын азайтууга багытталган, андан кийин ткандарда жана муундарда. Ошондой эле организмдин кислота-база балансынын өзгөрүшүнө өбөлгө түзгөн тамак-аштарды керектөөнү көзөмөлдөө зарыл. Биринчи кезекте эт жана балык азыктарынын айрым түрлөрүн кескин чектөө же алардан толук баш тартуу каралууда. Тыюу төмөнкүлөргө карата колдонулат:
- сорпосу: эт, балык;
- эт, айрыкча жаш мал;
- ички азыктар: бөйрөк, боор, өпкө, мээ;
- жарым фабрикат эт азыктары;
- ышталган эт;
- соустар;
- жаныбарлардын майлары;
- балык азыктарынан: туздалган же куурулган балык, консерва, икра;
- майлуу балык ар кандай түрдө (курч стадиясында алынып салынган).
Подаграга каршы диета кармаганда, сиз да качышыңыз керек:
- бардык түрдөгү буурчак өсүмдүктөрү: жашыл буурчак, жасмык, соя, буурчак, буурчак;
- жаныбарлардан алынган майлар;
- козу карын сорпосу;
- жашылча соустары;
- ар кандай жыпар жыттуу заттар: калемпир, горчица, хрен;
- туздуу жана ачуу даамы менен сырлар;
- шоколад, крем торт, кондитердик;
- көп санда какао камтыган ар кандай буюмдар;
- шпинат, кымыз, жаңы жашылчалар;
- жемиштерден: инжир, жүзүм, малина;
- алкоголдук ичимдиктер, өзгөчө шарап жана сыра;
- күчтүү кофе, чай, какао.
Диета кармаганда, керектелген туздун көлөмүн кескин чектөө керек. Ал ткандарда жана муундарда ураттардын топтолушуна өбөлгө түзөт.
Ыйгарым укуктуу продуктылар
Подаграга каршы тамактануунун оптималдуу жолу ар кандай сүт жана жашылча шорполоруна, кычкыл сүт азыктарына жана мөмө-жемиш тундурмаларына негизделген вегетариандык диета болуп саналат.
- Эт диетасына эттин диеталык сорттору сунушталат: үндүк, тоок, коён.
- Бышырылган балык, креветка жана кальмарга уруксат берилет.
- Подагра артритине тооктун жана бөдөнөнүн жумурткалары да сунушталат.
- Ар кандай дан, жарма, ошондой эле макарон азыктарынын негизинде жасалган ботко пайдалуу.
- Адистер подагра диагнозу коюлган бейтаптарга диеталык быштак жана андан жасалган тамактарды бат-баттан колдонууга кеңеш беришет.
- Рационуңузга сырдын майы аз жана тузсуз түрлөрүн киргизсеңиз болот.
- Толук сүт тыюу салынган эмес, бирок этияттык менен колдонуу керек.
- Подаграга каршы диета кармасаңыз, жашылчалардын дээрлик бардык түрүн жесе болот: картошка, кабак, ак капуста, баклажан, сабиз.
- Кээ бир жашылчалардын саны чектелиши керек. Бул сельдерей, чамгыр, калемпир, спаржа, түстүү капуста, петрушка жана көк пиязга тиешелүү. Оорунун күчөп турган мезгилинде алардан алыс болуу жакшы.
- Мөмө-жемиштер подаграга абдан пайдалуу. Күнүмдүк рационуңузга алма, алмурут, кара өрүк, апельсин, өрүк, мөмөлөрдүн ар кандай түрлөрүн кошуу сунушталат.
- Жаңгактын жана уруктардын бардык түрүн жеген пайдалуу.
- Таттуу каалоосу барларга мармелад, зефир, шоколадсыз момпосуй жана кыямды сунуштайбыз.
- подагра үчүн диета, ошондой эле нан камтыйт - ак жана кара да.
- Май тандоодо өсүмдүк майына артыкчылык берүү жакшы. Зайтун жана зыгыр уругу өзгөчө пайдалуу. Майдын көлөмү жетиштүү чектелген болушу керек.
Эмне ичсе болот?
Подагра үчүн туура ичүү режимин сактоо абдан маанилүү. Эксперттер организмден заара кислотасынын кошулмаларын алып салуу үчүн зарыл болгон көп сандагы суюктукту ичүүнү сунушташат.
Диета кармануу менен төмөнкү суусундуктарды ичүүгө уруксат берилет:
- көк чай;
- сүт же лимон менен алсыз кара чай;
- роза жамбашынын кайнатмасы;
- цикорий негизиндеги суусундук;
- буудайдын отвары;
- жашылча, мөмө-жемиш ширелери;
- жемиш ичимдиктери, компоттор;
- квас.
Подагра менен ооругандар үчүн клюквадан же лингонберден жасалган жемиш суусундуктары өзгөчө пайдалуу.
Ошондой эле организмден ашыкча пуриндерди кетирүүгө жардам берген бадыраңдын ширесин колдонуу сунушталат. Күнүнө 200 мл жаңы сыгылган шире ичсе болот.
Маанилүү жагдай - тамак-ашыңызга минералдык курамы аз щелочтуу минералдык сууну киргизүү.
курчуу мезгили
Подагра күчөгөн мезгилде сунушталган диета кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ. Төмөнкү эрежелер сакталышы керек:
- Толугу менен диетадан майлуу, туздуу, куурулган эт, балык, эт жана балык азыктарын алып салуу.
- Негизинен суюк тамак-ашка негизделген меню түзүңүз: суюк жарма, кычкыл сүт азыктары, мөмө-жемиш ширелери, лимон кошулган алсыз чай жана сүт кирет.
- Оорулуу ачка калбасын камсыз кылуу абдан маанилүү.
- Оорулууга күнүнө 2 литрден кем эмес суюктук бериңиз.
- Рационуңузга щелочтуу минералдык сууну киргизүүнү унутпаңыз.
Подагра күчөгөнү үчүн болжолдуу диета менюсу төмөнкүдөй:
- Вегетариандык шорполор: жашылча, картошка, сүт, дан эгиндерин кошуу менен, муздак (кызылча шорпо, окрошка), жемиш.
- Эт, балык, арык сорттогу канаттуулар жумасына үч жолу уруксат: эт 150 г же кайнатылган балык 180 г. Кайнатылган эт азыктарын ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонсо болот: бышырылган, бышырылган, котлет негизиндеги азыктар.
- Сүт жана кычкыл сүт азыктары: быштак, быштактан жасалган тамактар, аз майлуу каймак, сыр, сүт (өтө чектелген санда, этияттык менен).
- Дан – Алардын негизинде түрдүү тамактарды жасасаңыз болот.
- жумуртка – подагранын курч стадиясында күнүнө 1 жумуртка жегенге уруксат берилет (кайнатып, омлет бышырсаңыз болот).
- Ун азыктары, нан: 1, 2-сорттогу ундан жана кебектен жасалган нан бышыруу, кара буудай жана буудай нандарына уруксат берилет.
- Тамак-аш: подагра күчөгөндө жашылчалардан, жемиштерден, винегреттерден, жашылча икраларынан жасалган салаттар пайдалуу.
- Жашылчалар: Сиздин рационуңузга көп сандагы жаңы жашылчаларды же ар кандай бышырылган жашылчаларды киргизүү сунушталат.
- Жемиштер жана мөмөлөр Аларды жаңыдан жеп, андан желе жана компот жасасаңыз болот. Кургатылган жемиштер да абдан пайдалуу.
- Таттуулар: Подагра үчүн диета (курч фазада да) кремдерди, зефирлерди, кыямды, балды жана таттууларды (шоколадтан тышкары) колдонууну жокко чыгарбайт.
- Суусундуктар: чай (алсыз) сүт менен, лимон, роза кайнатмасы, кургатылган жемиштер, буудай кебеги.
Оорунун күчөгөн стадиясында оорулуунун абалын турукташтыруу орозо күндөрү менен шартталган:
- Мөмө-жемиш жана жашылча. 1,5-2 кгга чейин тыюу салынбаган жашылча-жемиштерди жегенге уруксат берилет.
- Быштак жана кефир. Күнүмдүк рацион 500 г майсыз быштак жана 0,5 кг кефирден турат.
- Кефир. Күнүнө 2 литрге чейин айран ичүү керек.
Күн үчүн үлгү меню
- Биринчи эртең мененки: 1 жумшак кайнатылган жумуртка + уруксат берилген жашылчалардан жашылча салаты + алма жана сабиз пудинги + алсыз чай.
- Экинчи эртең мененки: бал же варенье менен итмұрын кайнатмасы.
- Түшкү тамак: сүт шорпо + картошка котлеттери + желе же жашылча салат менен кайнатылган эт (балык).
- Түшкү тамак: бышырылган же жаңы алма.
- Кечки тамак: күрүч жана жашылча салмасы менен капуста рулеттери + бышырылган cheesecakes + чай (бал менен).
- Жатар алдында: буудай кебеги кайнатмасы.